LENTILHA PARA ATRAIR SORTE EM 2023

Bora seguir a tradição de todos os anos e fazer aquela lentilha caprichada para atrair fartura no próximo ano. Se você não é tão supersticioso vale a pena experimentar essa receita apenas pelo sabor. Confere aí

Arroz integral com lentilha, carne-seca e cebola caramelizada

INGREDIENTES

1 xícara(s) de chá de arroz integral

Água

100 gramas de lentilha

2 colheres de sobremesa de manteiga sem sal

1 cebola roxa cortada em fatias não muito finas

1 colher de sopa de shoyu

1/2 colher de sopa de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de azeite

200 gramas de carne-seca dessalgada e desfiada

1 tomate picado e sem sementes

1 xícaras de chá de ervilhas

Sal, Pimenta e Cheiro-verde picado a gosto

PREPARO

Cozinhe o arroz integral e reserve. Em uma panela, coloque 1 litro de água a ferver e adicione a lentilha, cozinhando-a até ficar macia. Coe e reserve. Em outra panela, já aquecida, coloque 1 colher de sopa manteiga, deixe derreter, acrescente a cebola e frite em fogo médio, mexendo sempre até dourar. Junte o shoyu, o açúcar mascavo e cozinhe até dourar. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite com o restante da manteiga até derreter. Adicione a carne-seca, o tomate, as ervilhas e tempere com sal e pimenta a gosto. Junte as lentilhas, misture bem. Adicione o arroz, salpique o cheiro-verde e finalize com a cebola caramelizada